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Aromático, carnoso, largo y persistente. Combina con platos de atún y rape.
También acompaña de forma excelente al bacalo, a la merluza, a las manitas de cerdo y a todas las carnes blancas.
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75% Verdejo, 25% Sauvignon |
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Fermentación con hollejos y maceración con sus lías. |
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2 años |
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7ºC-10ºC |
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D.O. Rueda |
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